题目：以下哪种食用油被誉为“液体黄金”
答案：橄榄油
答案解析：因富含单不饱和脂肪酸和多种天然抗氧化成分，橄榄油被广泛称为“液体黄金”。它不仅能帮助调节血脂，减少低密度脂蛋白（即“坏”胆固醇），还对预防心血管疾病具有积极作用。凭借出色的营养结构和广泛的健康益处，橄榄油在众多植物油中脱颖而出，长期位居健康用油推荐前列。
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出色的营养结构和广泛的健康益处，橄榄油在众多植物油中脱颖而出，长期位居健康用油推荐前列。